为深切践行关于村落复兴取食物平安的主要，2025年9月底，河南科技大学食物学院“千亩匠芯，食振杏乡”实践团正在指点教员范小燕、陈振亚的率领下，走进洛阳市涧西区前五龙沟村千亩杏林，开展实地调研取食物平安宣讲勾当，以专业所长帮力村落财产成长，守护村平易近饮食平安。车行至前五龙沟村山脚，漫山杏林连绵崎岖，该村杏树种植汗青长久，依托本地奇特的天气取土壤前提，逐渐成长构成千亩连片种植规模，杏果以皮薄肉嫩、酸甜可口的特质深受周边群众喜爱，已然成为村平易近增收的主要依托。但正在财产成长过程中，多沉难题交错叠加，让这片充满但愿的杏林面对成长瓶颈，成为限制富平易近财产提质增效的环节障碍。实践团通过取村委委员深度座谈、走访几十余户种植农户、实地查看杏林发展环境等体例，系统梳理出本地杏财产成长的焦点窘境。其一，发卖渠道狭小受限，本地杏果发卖多依赖周边集市零星售卖取少量收购商上门采购，缺乏不变的大发卖渠道取线上推广平台，市场笼盖面无限，难以构成规模化发卖效应，常呈现优良杏果“藏正在深闺人未识”的环境；其二，成熟周期集中短促，杏果成熟期仅一个月摆布，且皮薄易损、保鲜难度大，本地简略单纯储存设备难以耽误保鲜期，每逢丰收季若收购商压价或发卖畅后，便会呈现畅销腐臭问题，让农户辛勤奋做付诸东流；其三，人力欠缺问题凸起，跟着农村劳动力外流，村里留守群体以老报酬从，杏树修剪、授粉、采摘等环节均需人工完成，农忙时节人力严沉不脚，不只影响种植办理精细化程度，也限制了种植规模的进一步扩大；其四，深加工环节缺失，本地杏果多以鲜果形式售卖，未构成杏脯、杏仁露、杏酱等深加工产物，财产链条短，产物附加值低，未能充实挖掘杏果的经济价值，财产抗风险能力亏弱。实践团细致记实调研数据，认实梳理问题根源，为后续提出针对性帮扶堆集了详实素材。正在聚焦杏财产成长调研的同时，实践团立脚食物专业劣势，同步开展农村食物平安调研取宣传工做，切实守护村平易近“舌尖上的平安”。团队细心设想涵盖日常饮食习惯、食物采购渠道、食物平安认知程度等维度的调卷，走村入户开展调研》。调研发觉，村里部门村平易近特别是老年群体，食物平安认识较为亏弱，存正在采购食物时轻忽保质期、生熟食物存放不分、残剩食物储存不妥等问题，饮食平安躲藏现患，亟需专业学问科普指导。针对换研中发觉的食物平安问题，实践团正在村内广场设置宣传点位，开展精准化食物平安宣讲勾当。们连系村平易近日常饮食特点，用通俗易懂的言语食物选购技巧、储存方式、冒充伪劣食物分辨要点等适用学问，沉点提示大师关心散拆食物卫生、隆重采办来历不明食物，指导村平易近树立科学饮食不雅念。勾当现场，团队还向村平易近发放细心编制的食物平安宣传册，手册内容涵盖常见食物平安误区、饮食健康常识等焦点内容，便利村平易近随时查阅进修。同时，们耐心解答村平易近提出的各类饮食平安疑问，一对一指点准确的食物处置体例，切实提拔村平易近的食物平安防备认识取能力，让食物平安深切。指点教员暗示，村落复兴离不开特色财产的支持，也离不开食物平安的保障。此次实践勾当既让学生走出讲堂，正在田间地头逼实感触感染村落财产成长示状，堆集实践经验，也通过专业办事为本地处理现实问题供给帮力。后续实践团将连系调研环境，整合专业资本，为本地梳理制定杏财产成长，包罗摸索线上发卖渠道搭建、简略单纯保鲜手艺推广、深加工产物初步方案等内容，同时持续跟品平安宣传帮扶，用专业力量为前五龙沟村杏财产提质增效取食物平安保障注入芳华动能。此次实践勾当，是河南科技大学食物学院践行产教融合、实践团以实地调研摸清财产实情，以专业办事破解成长难题，既彰显了青年学子的义务担任，也搭建起高校帮力村落成长的桥梁纽带。将来，学院将持续聚焦村落富平易近财产成长取食物平安保障，深化校地合做，为全面推进村落复兴、成长村落富平易近财产贡献高校聪慧取芳华力量。